esep Egg Roll merupakan hidangan ala Jepang yang menjadi favorit anak-anak. Pada resep chicken egg roll kali ini kita akan membuat hidangan dengan daging ayam yang sangat kaya akan protein yang cocok untuk pertumbuhan anak.
Bahan Resep Egg Roll:
1 lbr kulit ngohiong (kulit kembang tahu) 250 gr udang kupas, cincang halus 75 gr tepung terigu 2 bh putih telur ½ sdt gula pasir 1 sdt garam 1 sdm daun bawang, cincang 1 sdt lada 1 sdm sake 1 sdm minyak wijen 2 siung bawang putih, parut Minyak untuk menggoreng
Cara membuat Egg Roll
- Gunting kulit ngohiong menjadi 4 lembar ukuran 14 x 20 cm, sisihkan.
- Campur udang, tepung terigu, putih telur, gula pasir, garam, merica, lada, sake, dan minyak wijen, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi empat bagian. Sisihkan.
- Taruh satu bagian adonan pada tiap lembar kulit ngohiong.
- Gulung sambil dipadatkan.
- Rekatkan ujungnya dengan tepung terigu.
- Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
- Panaskan minyak, goreng udang gulung hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat, tiriskan.
- Potong serong 1 cm. Sajikan.
- Sake mirip mirin, hanya saja warnanya lebih terang dan rasanya tidak manis.
Untuk memasak sebaiknya beli sake khusus masak. Dijual dalam kemasan botol. Resep egg roll ini bisa disajikan untuk 6 orang. Selamat mencoba.
0 comments:
Post a Comment