Deskripsi Singkat Berikut ini adalah resep sate ayam madura. Sate Ayam khas madura ini sudah sangat terkenal dengan bumbu kacangnya. Karena bumbu kacangnya yang begitu khas, sehingga membuat orang menjadi ketagihan. Bisa juga untuk menu berbuka lhoo.. selamat mencoba ^^ Bahan Bahan Sate Ayam:
ayam 1 kg, buang kulit dan tulangnya
kecap manis 150 ml
jeruk limau 2 buah
tusuk sate 40 buah
Bumbu Kacang Sate Ayam Madura :
kacang tanah 250 gram, goreng
bawang putih 4 siung
bawang merah 5 butir
cabe merah 2 buah
air 500 ml
daun jeruk 2 lembar
garam secukupnya
kecap manis 100 ml
Pelengkap Sate Ayam Madura :
Lontong Proses Pembuatan Potong daging ayam bentuk dadu, lalu tusuk dengan tusuk sate dan lakukan hingga habis, sisihkan.
Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap, air, daun jeruk dan masak hingga berminyak dan matang, angkat.
Lumuri sate dengan kecap yang telah ditembahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.
Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan dilumuri sisa bumbu kecap, angkat.
Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, jeruk limau, dan lontong.
Untuk 40 tusuk
0 comments:
Post a Comment